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Le Taj

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Le propriétaire, Vinod Kapoor, a ouvert le restaurant en 1985 avec la sincère ambition de créer un espace ou la cuisine indienne pouvait être savourée dans le respect du cadre qu'elle méritait : nappes blanches, bon vin et un décor mettant en valeur la richesse culturelle et artistique de l'histoire de son Inde natale. Avec les années, Le Taj est devenu un incontournable pour beaucoup de montréalais et clients internationaux, comptant un certain nombre de convives qui ont grandi en dinant avec nous et qui reviennent aujourd'hui avec leurs enfants. Avec des clients qui nous ont été loyaux tout comme nous avons travaillé à l'être envers eux, ainsi qu'à nos recettes classiques, nous espérons continuer notre chemin dans la maitrise de l'art culinaire et du service pour encore plusieurs années.
 

Heures de livraison
DimancheFermé
Lundi5 PM - 9 PM
Mardi5 PM - 9 PM
Mercredi5 PM - 9 PM
Jeudi5 PM - 9 PM
Vendredi5 PM - 9 PM
Samedi5 PM - 9 PM

Plus populaire  

Nàn tandouri
Galette de farine sans levain triangulaire servie chaude.
$6.00
Riz
Savoureux riz basmati cuit à la vapeur.
$6.00
Poulet au beurre (murg makhani)
Plat riche et velouté du nord de l'inde fait de bouchées de poulet tandour désossé longuement revenues dans du beurre, et des épices fraîches.
$26.00
Samosa (2)
Légumes assaisonnés, enrobés d'une légère pâte feuilletée dorée.
$9.00
Bhaji aux oignons (Pakoras)
Appétissants légumes frits dans une pâte assaisonnée d'herbes fraîches.
$9.00
Naan à l'ail
$7.00

SOUPES ET SALADE  

Soupe Dal
Soupe très simple de consistance moyenne, à base de lentilles mijotées avec des épices douces, et des herbes.
$8.00
Soupe mulligatawny
ersion asouce de la traditionnelle soupe mulligatanir, eau de poivre, des tamouls, préparée avec des légumes, des lentilles, et des morceaux de poulet.
$10.00
Salade katchumbar
Tomates et concombres, coupés fins, garnis de jus de citron et d’herbes, servis sur un lit de laitue.
$10.00
Salade au poulet chaat
Légumes verts frais avec morceaux de poulet tandoori garnis de chaatmasala.
$11.00
Salade verte
Salades mesclun, tomates cerise, concombres, carottes et vinaigrette à la mangue, garnie avec pistaches rôties et fromage maison.
$10.00

ENTRÉES  

Samosa (2)
Légumes assaisonnés, enrobés d'une légère pâte feuilletée dorée.
$9.00
Bhaji aux oignons (Pakoras)
Appétissants légumes frits dans une pâte assaisonnée d'herbes fraîches.
$9.00
Aloo Tikke
Croquettes de pommes de terre légèrement épicées avec coriandre et herbes
$9.00
Seekh Kabab
Émincé d'agneau mariné avec épices et herbes grillé sur brochettes dans notre tandour.
$9.00
Kabab de poulet malai
Kabab crèmeux de poulet désossé, avec fromage, jus de citron, et coriandre fraîche, grillé dans le tandour.
$11.00
Chaat Papdi
Traditionnel casse-croûte des rues de l'inde, fait de croustillantes chips de farine recouvertes de morceaux de pomme de terres et tendres pois-chiches, le tout nappé d'une sauce aigre-douce de yogourt à la menthe et sauce tamarin.
$10.00
Filets de poisson Amritsari
Filets de poisson croustillants et dorés, marinés dans un mélange d'herbes et assaisonnés de gingembre, d'ail, de graines d'ajowan et d'un mélange d'épices.
$12.00
Crevettes à l'ail
Crevettes panées de farine de mais et sautées dans de l'als frais avec coriandre et poivre noir.
$14.00
Assiette non végétarienne
Assortiment d'entrées non végétariennes (crevettes à l'ail, poulet Malai, Seekh Kabab et Filets du Amritsari) servi avec salade.
$18.00

TANDOURI  

Le riz n'est pas inclus- Les plats de tandoori sont cuisinés dans le tandour, un pot d'argile simple en forme de ruche cahuffé au charbon. Les viandes sont cuitres à l

Poulet Tandouri
Demi poulet mariné dans du yogourt, du jus de citron, et une pâte de gingembre, et d'ail, cuit sur brochette dans notre traditionnel.
$25.00
Poulet Tikka
Morceaux désossés de poitrine de poulet, rôti avec tomates, oignons, et poivrons.
$26.00
Poisson Tikka
Saumon mariné dans du yogourt, des graines d'ajowan,, de la pâte d egingembre, et d'ail, et du jus de citron, et cuit embroché dans le tandour.
$32.00
Agneau Tikka
Morceaux d'agneau désossés marinés dans du yogourt et des épices et cuits dans le four d,argile avec tomates, oignons et poivrons.
$34.00
Assiette Le Taj
Poulet, crevettes, agneau, poisson et légumes de saison braisés
$42.00
Crevettes Tandouri
Crevettes succulentes avec oignons, poivrons verts et tomates servies avec un quartier de citron (6 mcx)
$32.00
Côtelettes d'agneau
Côtelettes d'agneau marinées, cuites à point dans le tandour; accompagnées de légumes et d
$38.00

PLATS D'AGNEAU  

Le riz n'est pas inclus

Cari d'agneau
Morceaux d'agneau cuit dans une généreuse sauce épaisse et assaisonnée
$24.00
Agneau Dal
Lentilles et agneau cuits d'abord séparément, et ensuite ensemble à petit feu avec du citron frais, de la coriandre, et du fengurec.
$26.00
Agneau saag
Purée d'épinards ajoutée à de l'agneau grésillant et des épices fraîchement moulues, cuit avec du fenugrec, et de la caramome parfumée.
$26.00
Agneau bhunna
Morceaux d'agneau cuits avec poivrons, oignons, épices fraîches, et tomates.
$25.00
Agneau vindaloo
Agneau délicatement cuit avec des oignons, su cumin, de la coriandre, et des chilis. Du vinaigre est ajouté au plat pour y donner une saveur épicée et relevee. /
$26.00
Agneau korma
Morceaux d'agneau cuit dans une sauce crémeuse à base d'amandes, d'épices, et d'un soupç d'ail.
$25.00

PLATS DE POULET  

Le riz n'est pas inclus

Poulet tikka masala
Morceaux de poulet tandoori désossés dans une sauce au yogourt et herbes spéciales
$25.00
Poulet korma
Morceaux de poulet tandoori désossés dans une sauce crèmeuse à base d'amandes, et d'épices fraîchement moulues.
$25.00
Cari de poulet
Poulet désossé dans une sauce généreuse, épaisse, et bien relevée.
$22.00
Poulet au beurre (murg makhani)
Plat riche et velouté du nord de l'inde fait de bouchées de poulet tandour désossé longuement revenues dans du beurre, et des épices fraîches.
$26.00
Poulet dâl
Plat appétissant fait de lentilles assoisonnées cuites avec des herbes fraîches et ajoutées à du poulet en sauce.
$23.00
Poulet jal-farezi
Morceaux de poitrine de poulet sautés dans un beurre auquel est ajouté un mélange délicat d'herbes et d'épices plat nourrissant avec peu de sauce.
$23.00
Poulet saag
Purée d'épinards ajoutée à de la viande grésillante et des épices fraîchement moulues, cuit avec du fenugrec et de la cardamome parfumée.
$24.00
Poulet vindaloo
Poulet mariné dans des herbes et épices ee cuit dans une pâte épicé faite de piments forts, gingembre, ail, et vinaigre.
$23.00
Poulet xacutti
Poulet cuit dans une pâte fine d'épices grillées à sec, de noix de coco, de tomates, de jus de citron, et d'oignons, et garni de coriandre. Plat du sud de l'inde nappée d'une sauce riche, et épicée.
$25.00

POISSONS ET FRUITS DE MER  

Le riz n'est pas inclus

Cari de crevettes bombay
Crevettes succulentes sautées légèrement dans une riche sauce d'oignons et de tomates garnies de coriandre fraîche.
$28.00
Crevettes bhunna
Crevettes cuites avec poivrons verts, oignons, épices fraîches, et tomates.
$28.00
Crevettes saag
Purée d'épinards ajoutée à des crevettes grésillantes et des épices fraîchement moulues, cuit avec du fenugrec et de la cardamome parfumée.
$30.00
Poisson Xacutti
Saumon cuit sand une savoureuse sauce de masalas rôtis à sec et de pâte d'oignons et de noix de coco.
$28.00

PLATS DE BOEUF  

Le riz n'est pas inclus

Cari de boeuf
Morceaux de bœuf dans une généreuse sauce épaisse et très relevée.
$22.00
Boeuf korma
Bœuf cuit dans une sauce crémeuse à base d'amandes et d'épices avec un soupçon d'ail.
$25.00
Boeuf dàl
Lentilles et bœuf cuits d'abord séparément et ensuite ensemble à petit feu avec du citron frais, de la coriandre et du fenugrec.
$24.00
Boeuf saag
Purée d'épinards ajoutée à du bœuf grésillant et des épices fraîchement moulues, cuit avec du fenugrec et de la cardamome parfumée.
$24.00
Boeuf bhunna
Morceaux de bœuf cuits avec poivrons, oignons, épices fraîches, et tomates.
$23.00
Boeuf vindaloo
Bœuf mariné cuit dans une pâte épicée de chilis, de gingembre, d'ail, et de vinaigre de malte pour saveur piquante.
$23.00

VÉGÉTARIEN  

Le riz n'est pas inclus

Saag panir
Savoureux morceaux de fromage cottage frais cuit avec des épinards et des épices fraîchement moulues.
$20.00
Mattar panir
Plat consistant fait de fromage cottage frais cuit avec des oignons, des épices et des pois.
$20.00
Masala Panir
Fromage cottage cuit dans une sauce piquante d'oignons et de tomates.
$22.00
Aloo gobi
Choux-fleurs et pommes de terre sautés avec du curcuma, du cumin, des oignons, du gingembre, de l'ail, et des tomates fraîches. Garni avec de la coriandre.
$19.00
Bhindi Masala
Okras délicatement préparés dans un mélange d'épices.
$19.00
Channa Masala
Pois chiches fortement assaisonnés d'oignons, d'ail, de coriandre, de garam masala, et de poudre de mangue, donnant à ce plat consistant de la campagne du pendjab une agréable saveur piquante.
$18.00
Dâl tarka (lentilles)
Dâl aux herbes accompagné de notre tarka spécial (savoureux sauté-minute de beurre et d'épices).
$16.00
Baigan Bhartha
Aubergines rôties cuites avec oignons, coriandre fraîche.
$20.00
Cari de légumes
Légumes saisonniers cuits dans une sauce d'oignons de tomates, de coriandre, et de garam masala.
$18.00
Dàl makhni
Plat de lentilles noires cuites à feu doux et sautées avec des oignons et des tomates, pour une touche finale de saveur.
$18.00
Légumes korma
Légumes de saison cuites à la perfection avec des épices grillées à sec et un soupçon de crème, plat garni d'amandes.
$22.00
Champignons Do-Piaza
Champignons cuits dans une riche sauce d'oignons, de tomates, de coriandre et de garam masala
$17.00

PAINS  

Nàn tandouri
Galette de farine sans levain triangulaire servie chaude.
$6.00
Naan à la menthe
$7.00
Naan à l'ail
$7.00
Naan à l'oignon
$7.00
Nân panir
Pain sans levain garni de fromage.
$8.00
Nân keema
Pain sans levain garni de viande hachée assaisonnée lors de la cuisson
$9.00
Nàn aux légumes
$8.00
Rôti tandouri
Galette de blé entier sans levain servie chaude.
$6.00
Aloo Paratha
Pain de blé entier garni de pommes de terre assaisonnées cuit dans le tandour.
$8.00
Parathas tandouri
Pain-de blé entier cuit au tandour puis couvert d'une généreuse quantité de beurre
$7.00

RIZ  

Riz
Savoureux riz basmati cuit à la vapeur.
$6.00
Riz pulao
Riz basmati cuit à la vapeur avec des oignons, des pois verts et du safran.
$8.00
Biryani au poulet
Riz basmati vapeur cuit avec des morceaux de poulet assaisonnés dans un bouilion légèrement épicé. Servi avec raita.
$24.00
Biryani aux légumes
Riz basmati bvapeur cuit avec des légumes de saison et servie avec raita.
$20.00
Biryani au boeuf
Riz basmati vapeur cuit avec des morceaux de boeuf assaisonnés dans un bouilion légèrement épicé. Servi avec raita.
$24.00
Biryani à l'agneau
Riz basmati vapeur cuit avec des morceaux d'agneau assaisonnés dans un bouilion légèrement épicé. Servi avec raita.
$24.00

CHUTNEY  

Chutney à la mangue
Chutney relevé de mangues et d'épices
$3.00
Sauce cari
$3.00
Marinade de mangues
$3.00
Pappadum
Deux galettes de lentilles séchées au soleil, servies rôties ou frites.
$3.00
Raita
Yogourt fouetté avec lamelles de concombre et épices.
$5.00

DESSERTS  

Ras Malai
Boulettes molles et spongieuses faites avec notre fromage cottage maison, trempées dans une savoureuse sauce laiteuse au au safran et noix
$10.00
Gulam Jamun
Beigne au miel et lait servi chaud, garni avec des pistaches et amandes.
$10.00
Khir
Pouding au riz avec fruits, légèrement parfumé à l'eau de rose et garni d'amandes et de pistaches
$8.00

BREUVAGES  

Boissons gazeuses
$2.50
Perrier
$2.95
San Pellegrino
$4.95
Naya
$2.95
Lassie doux
$4.50
Lassi Salé
$4.50
Lassi à la mangue
$5.00
Thé Chai
$4.50

USTENSILES/ UTENSILS  

Ustensiles / Utensils
$0.00

Ce restaurant offre la livraison et les commandes à emporter.

Heures de livraison

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Mardi5:00 PM - 9:00 PM
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