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Filtré par: Belge
La cuisine belge est bourrative, heureuse et diversifiée. Elle célèbre grandement tout ce qui s’avère sucré et consistant. On reconnaîtra donc ici facilement les plats de gauffres, les brioches farcies, les desserts à base de chocolat et de pâtes de toutes sortes. Du côté salé, on lui reconnaît plusieurs plats rustiques et dits « traditionnels » comme les poissons lotte, brochet et truite. Du côté de la viande, le porc et le bœuf dominent accompagné, bien souvent, d’un trait de bière. Il ne faut évidemment pas oublier la fameuse frite belge qui a de spécial en soi qu’elle est cuite 2 fois afin de lui assurer ce goût craquant sous la dent et ensuite fondant en bouche!

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