La nourriture japonaise jouit d’une telle popularité depuis quelques années, ce qui est grandement dû à l’extraordinaire fraîcheur de ses aliments, surtout en ce qui a trait aux produits de la mer qui sont souvent servis sans cuisson. Le saumon, crabe, thon (de toutes sortes) et autres poissons et fruits de mer sont servis en sushis (rouleaux, nigiri, sashimi, etc.) ou en plats de toutes sortes avec accompagnement(s). Le peuple japonais est très créatif et on n’hésite jamais à créer de nouveaux mets mettant en vedette les ingrédients populaires du pays: le riz, les nouilles (soba, udon, ramen, etc.), le wasabi (connue sous le nom de moutarde japonaise), le tempura (friture à basses calories) et le thé. Les saveurs sont subtiles mais toujours bien distinctes et bien présentes. Contactez alce.ca et cette fraîcheur vous sera livrée où que vous soyez. Arigato!