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La fusion de l’est et du sud. Rouleaux de printemps remplis de porc effiloché, cheddar, mozzarella et chou, accompagnés de crème sure, de guacamole et de pico de gallo.
$11.00
Nachos Rubs Arizona
Typique de l’Arizona, nos nachos sont recouverts de fromage et de salsa fumée. RUBS vous propose désormais ses nachos avec un choix de garnitures de viandes : porc effiloché, poulet effiloché ou poitrine de bœuf.
$12.00
Piments jalapeno fumés (5)
Piments farcis de fromage à la crème et enveloppés de bacon, le tout fumé
et frit à la perfection.
$9.00
Rondelles d'oignon
Accompagnez votre sandwich avec nos rondelles d’oignon épicées
$6.00
Beignets Mac aux Fromages Frits
Un entrée unique et très prisée par nos clients. Notre macaroni aus fromages pané en forme de beigne. Servi avec une sauce. (2 morceaux)
Toutes nos poutines sont servies avec nos frites maison, fromage en grain du Québec et notre sauce poutine RUBS. Les choix de viandes disponible sont : poulet fumé effiloché, porc effiloché ou brisket de boeuf. Toutes nos viandes sont fumées avec du bois d'érable du Québec.
Poutine Rubs
$11.00
Poutine Rubs au poulet effiloché
$13.00
Poutine Rubs au porc effiloché
$14.00
Poutine Rubs à la poitrine de boeuf (brisket)
$16.00
Poutine Rubs au poulet popcorn
Nos pépites de poulet épicées, frites maison, fromage en grain et échalottes. Le tout nappé d’une sauce à poutine Buffalo et nappé d’une sauce fromage bleu.
$16.00
La Poutine 14 Heures
Une poutine classique RUBS garni avec notre brisket de boeuf noirci (fumés avec du bois d'érable du Québec pendant plus de 14 heures). Le tout est recouvert d’une sauce réduction de brisket, oignons frits et une sauce créma aux avocats et lime.
$18.00
Poutine Paradis et l'enfer
C'est délicieusement délicieux. Une bouchée de cette poutine de poulet et ça ne vous dérangera pas de passer une éternité au purgatoire.
L'ange assis sur votre épaule aime la sauce crémeuse blanche avec du fromage suisse et Parmigiano Reggiano et des pépites de fromage en grains mariées avec du romarin et du thym et d'autres épices, mais le diable dans votre oreille est tout à propos de Carolina Reaper, scotch bonnet peppers, chipotle with Sauce Adobe, avec une touche italienne d'assaisonnement
Des nouilles classiques mélangées avec notre sauce aux fromages fumées. Le tout est recouvert avec un mélange de 5 fromages et grillées à la perfection. Venez redécouvrir ce classique à la RUBS.
Tous les burgers et sandwichs sont servis avec frites et salade de chou
Le Smoke Stack Burger
Choisissez de 1 à 3 boulettes de 4oz, qui est un mélange de boeuf et porc fumé, grillée à la perfection. Nos burgers sont servis avec laitue, tomates et marmelade au bacon.
$13.00
Hamburger RUBS fumé (8oz. AAA)
servi avec notre mayonnaise aux chipotlés, et salade de chou
$15.00
Burger au brie (8 oz AAA
Notre hamburger RUBS fumé recouvert de fromage brie, mayonnaise à la mangue et d’une marmelade au bacon.
$17.00
Hambuger Portobello (8 oz.AAA)
Notre hamburger RUBS fumé recouvert avec des oignons frits, champignons portobello sautés et fromage gouda.
$17.00
Le porc effiloché fume de la Caroline
Porc assaisonné et effiloché à la perfection avec chou et sauce barbecue. Il deviendra rapidement un de vos favoris.
Deux tacos coquilles dures. Choissiez votre viande : porc effiloché, poulet effiloché ou brisket de boeuf. Tous les tacos sont servis avec frites et riz
Tacos au porc effiloché (2)
Porc effiloché garni de maĩs, laitue chiffonnée, tomates en dés et notre sauce BBQ RUBS signature.
$12.00
Tacos au poulet effiloché (2)
Notre poulet effiloché mélangé avec une sauce buffalo garni avec laitue chiffonnée, tomates en dés et une sauce crémeuse au bleu.
$12.00
Tacos au poitrine de boeuf (2)
Des morceaux brisket de bœuf épicés garni avec des avocats, maĩs, laitue chiffonnée, tomates en dés et sauce crémeuse à la lime-cilantro.
Nos côtes levées, style St-Louis, sont marinées avec nos épices RUBS et cuites lentement à basse température. Servi avec 2 mcx. de poulet frits authentique du SUD, qui est enrobé avec notre panure maison RUBS.
$19.00
Combo 1/2 portion de côtes-levées de dos + 2 mcx poulet frit
Nos côtes levées, style « baby back » sont fumées avec bois d’érable, et fini sur le grill avec notre sauce RUBS BBQ. Servi avec 2 mcx. de poulet frit authentique du SUD, qui est enrobé avec notre panure maison RUBS.
$19.00
1/2 portion de côtes levées
Grandes côtes de porc fumées à la coupe St-Louis, enrobées de nos épices RUBS et cuites lentement à basse temperature
$19.00
Poitrine de bœuf par la tranche
Fumée pendant 14 heures, tendre et plein de saveur
$16.00
1/4 cuisse de poulet fumée
Notre poulet est fumé avec nos épices spéciales RUBS et cuit à la perfection.
$10.00
1/4 poitrine de poulet fumée
Notre poulet est fumé avec nos épices spéciales RUBS et cuit à la perfection.
Notre poulet frits authentique du SUD, qui est enrobé avec notre panure maison RUBS. Nommé un des plats favoris par MTL BLOG. Tous nos plats de poulet frits sont servis avec frites maison, salade de chou et sauce brune.
Poulet frit (2 mcx)
Poulet frit à la façon du sud de la Géorgie. Assaisonnés de notre panure secrète RUBS
$11.00
Poulet frit (3 mcx)
Poulet frit à la façon du sud de la Géorgie. Assaisonnés de notre panure secrète RUBS
$13.00
Poulet frit (4 mcx)
Poulet frit à la façon du sud de la Géorgie. Assaisonnés de notre panure secrète RUBS
$15.00
Poulet frit (6 mcx)
Poulet frit à la façon du sud de la Géorgie. Assaisonnés de notre panure secrète RUBS
$18.00
Poulet frit (10 mcx)
Poulet frit à la façon du sud de la Géorgie. Assaisonnés de notre panure secrète RUBS
$28.00
Poulet frit (15 mcx)
Poulet frit à la façon du sud de la Géorgie. Assaisonnés de notre panure secrète RUBS
$33.00
Ailes de poulet fumée classique, Memphis (12 mcx)
1 lb. de succulentes ailes entières fumées, qui sont assaisonnées avec nos épices RUBS maison pour une saveur sans pareil. Servi avec frites maison, salade de chou et notre sauce BBQ RUBS.
$16.00
Ailes panées, Kentucky (12 mcx)
1 lb. d’ailes panées frits entières, qui sont préparées dans notre panure maison RUBS. Servi avec frites maison, salade de chou et sauce RUBS BBQ maison.
$16.00
Repas lanières de poulet (4 mcx)
4 grosses lanières de poitrine de poulet, qui est enrobé avec notre panure maison RUBS.
