Le type de cuisine que l’on appelle végétalien s’apparente au végétarisme à la différence que ce dernier permet la consommation de produits alimentaires dits « dérivés » du royaume animal alors qu’il en est tout autrement pour les végétaliens. Ceux-ci ne consomment aucune viande mais aussi aucun produit dont l’un des ingrédients provient d’une source animale (pas de produits laitiers, pas d’œufs, pas de miel, pas de gélatine, etc.) Qu’à cela ne tienne! Il est tout à fait possible de se régaler de mets végétaliens, notamment d’un délicieux sauté de tofu assaisonné et de légumes grillés par exemple. L’utilisation du quinoa et du seitan est toute désignée pour les amateurs de cette gastronomie. Ce sont des protéines qui s’apprêtent à toutes les sauces et à tous les accompagnements possibles et imaginables! Contactez alce.ca dès maintenant!