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Filtré par: Rôtisserie
Il y a des paresses qui sont plus succulentes que d’autres. Comme celle, par exemple, de laisser un rôtisseur cuire et griller votre viande. Cette cuisine gourmande se spécialise dans l’art de vous servir une viande des plus tendre, juteuse et parfaitement grillée. La volaille (dans toutes ses parties) est l’élément le plus reconnu en rôtisserie mais on peut aussi penser aux côtes levées, à certaines parties du bœuf et du porc par exemple. Tout est badigeonné et assaisonné afin de complimenter la viande choisie. Elle est rôtie, sur une broche et dans un four spécifique, afin que la pièce en ressorte grillée de partout, parfaitement tendre à l’intérieur, chaude et prête à s’en lécher les doigts! Alce.ca vous l’apportera, avec des serviettes de tables, promis!

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Buffalo Bill Wings (St-Jacques)

BBQ Americain, Rôtisserie